Receita – Caldo Verde (Low Carb!)

Oi gente,

Estou procurando fazer uma alimentação low carb,  além da preocupação de uma vida mais saudável, quero também perder peso, mas sem o sacrifico de dietas restritivas, que acabo não levando adiante. Sempre que experiementar uma nova receita e gostar, irei compartilhar com vocês.

Fiz um caldo verde maravilhoso, substituindo a batata pela couve flor. Segue a receita:

Ingredientes:

1 COUVE FLOR

1 MAÇO DE COUVE MINEIRA

LINGUIÇA  CALABRESA

TEMPERO A GOSTO (SAL, PIMENTA , CEBLA)

Modo de preparo:

Cozinhar bem a couve flor, reservar água do cozimento . Passe no processador ou no liquidificador a couve flor com um pouquinho da água.

Refogue a linguiça cortada em cubos pequenos junto com a cebola.

Corte a couve  em tiras finas e dê uma rápida fervida.

Misture a couve flor batida com o refogado da linguiça, acrescente um puco mais da água do cozimento em fogo baixo, acrescente a couve. E voilá. Esta pronto seu caldo verde.

Fácil, não?